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Salmão com ervilhas e abobrinha

Porção: 5 com aproximadamente 100 g cada.

Salmão com ervilhas e abobrinha

Ingredientes

  • 100 g de filé de salmão cortado em cubos;
  • 200 g de abobrinha cortada em rodelas;
  • 150 g de ervilhas frescas (quem quiser, pode usar as ervilhas em conserva, mas eu prefiro as frescas, sem sal e sem conservantes);
  • 6 tomates cereja;
  • 2 colheres de sopa de cebola cortada em cubos;
  • 1 colher de café de óleo de girassol;
  • 1/2 dente de alho, cortado em fatias finas.

Modo de preparo

  1. Coloque o óleo na panela e doure o salmão.
  2. Acrescente o alho, a cebola, a abobrinha, as ervilhas e os tomates cereja.
  3. Cubra com água até a metade e cozinhe por 10 minutos.
  4. Retire do fogo. Deve sobrar apenas cerca de 2 ou 3 colheres de caldo no fundo da panela.
  5. Espere esfriar e processe.

Notas

Essa receitinha é criação minha e obteve nota máxima do meu degustador mirim!

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1 Comentário

  1. Sabrinna disse:

    Gente, tô chocada!!! Eu não sabia que bebês podiam comer tanta coisa!!! Nunca pensei que pudesse colocar salsinha, etc etc etc hehe Mas eu não tenho filhos, preciso de um desconto rsrsrs Gracinha, parabéns! Ele vai ser grato pela vida toda… tomara que quando eu tiver meus filhos eu consiga fazer tudo isso!

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